Bellitkaa Blog

Kuchnia

Meksykańska fajita – łatwa i smaczna

27/04/2014, Bellitkaa, 15 komentarzy

Czasem jest tak, że zwyczajnie nie chce się gotować, a ma się ochotę na coś smacznego i sycącego. Jaki jest wtedy dobry pomysł na obiad? Meksykańska fajita! Całość zajmie Ci 20 minut, a przygotujesz niezwykle smaczny i pożywny posiłek dla dwóch osób. Musisz jedynie wcześniej zrobić zakupy.

W Twoim koszyku muszą się znaleźć:

  • opakowanie gotowych pszennych tortilli
  • dwie piersi z kurczaka
  • 1 duża cebula (najlepiej czerwona)
  • 3 papryki (żółta, zielona i czerwona)
  • 1 papryczka chilli
  • oliwa do smażenia

Marynata mięsa:

gotowa mieszanka przypraw w stylu meksykańskim do marynaty mięsa lub:

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki soku z limonki
  • posiekany ząbek czosnku
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki kminu rzymskiego
  • pół łyżeczki chilli w proszku
  • pół jelapeno bez nasion
  • ćwierć szklanki posiekanej świeżej kolendry

Sos salsa:

  • 3 pomidory
  • pół cebuli (najlepiej czerwonej)
  • 2 łyżki świeżej kolendry
  • sok z limonki
  • papryczka chilli

A teraz czas na szybkie gotowanie. Mięso kroimy i marynujemy chwilę w przyprawach. Wiadomo, im dłużej, tym lepiej, ja jednak niekiedy nie mam za wiele czasu, więc tylko wymieszam mięso z przyprawami i już idą na patelnię. Trzeba to wysmażyć, międzyczasie krojąc papryki i cebulę. Dorzucamy to wszystko na patelnię i czekamy aż trochę zmiękną.

DSC_0032_zwDSC_0039_zwDSC_0040_zwDSC_0047_zwW wolnej chwili szybciutko robimy sos salsa. Jest to banalne zadanie. Obieramy pomidory ze skórki i usuwamy pestki. Drobniutko kroimy nasze pomidory, cebulę i chilli (również oczyszczone z pestek). Pomidory, cebulę i chilli należy połączyć z posiekaną kolendrą i sokiem z limonki. Można doprawić solą i pieprzem. Ja staram się zawsze jeszcze rozgnieść całość łyżką, aby jak najmniej było w nim kawałków i dobrze się później smarowało sos na tortille.

Kiedy farsz mamy już gotowy przystępujemy do wrapowania. Smarujemy podgrzaną (w mikrofali lub na patelni) tortillę naszym wcześniej zrobionym sosem salsa, na to nakładamy farsz i zawijamy.

DSC_0054_zw

DSC_0056_zwDanie jest już gotowe i należy je serwować dosyć szybko, aby nie wystygło.

DSC_0059_zwNie pozostaje mi nic innego, jak życzyć smacznego!

DSC_0063_zw

15 komentarzy

  • Reply sylwia 27/04/2014 at 15:55

    Wygląda pysznie! :) Mam przyprawę o nazwie Fajita i uwielbiam ją:)) Na pewno wypróbuje ten przysmak:)

    • Reply Bellitkaa 27/04/2014 at 19:31

      O, to taką gotową przyprawą możesz właśnie marynować mięsko do tej potrawy :D

  • Reply Izis 27/04/2014 at 15:55

    Pyszności! W takiej wersji nie miałam okazji skosztować tego dania.

    • Reply Bellitkaa 27/04/2014 at 19:30

      No tak, składniki można też zmieniać. Kiedyś robiłam też z fasolką coś a’la chilli con carne w tortilli :D

  • Reply Southgirl 27/04/2014 at 17:25

    Koniecznie musze wyprobowac Twoj sposob :) Wyglada przepysznie!

    • Reply Bellitkaa 27/04/2014 at 19:28

      A proszę bardzo, jest łatwy do zrobienia i nie wymaga dużo czasu :D

  • Reply BlondeChemist 27/04/2014 at 17:32

    Bardzo apetycznie wyglądają, aż od razu zachciało mi się jeść :)

    • Reply Bellitkaa 27/04/2014 at 19:28

      Dziękuję, było przepyszne i wcale się nie dziwię, że wzrósł Ci głód :)

  • Reply KasiaPL 27/04/2014 at 20:10

    omnomnom :D
    ja często jak nie mam tortilli w domu to sama je robię, bardzo łatwo, a przynajmniej nie ma żadnych zapychaczy w składzie :)

    • Reply Bellitkaa 27/04/2014 at 22:51

      Ja zawsze idę na łatwiznę jeśli chodzi o to, bo tortille idą w ruch kiedy za bardzo nie mam czasu na stanie przy patelni ;) Kiedyś zrobię sama, obiecuję :)

  • Reply KosmetyczkaAni 27/04/2014 at 20:49

    Ostatnio mój K. zrobił na obiadek…ale się zajadałam :)

    • Reply Bellitkaa 27/04/2014 at 22:51

      Ja też uwielbiam jak mi mój facet gotuje. Wtedy może być cokolwiek, byle podane pod nosek :D

  • Reply Beautyineverymoment 28/04/2014 at 16:23

    Mmmm, na pewno zrobię!:) <3

  • Reply Majowa Malaga 03/05/2014 at 20:05

    Wygląda przepysznie:))

  • Leave a Reply

    Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.